Producción de carne caprina
Características de la canal, calidad de la carne y consumo El conocimiento profundo de la calidad de los productos cárnicos desde la producción hasta el plato del consumidor es ho ...
Leer másMuestra gastronómica Cordero Fest
Participaron destacados chefs, estudiantes de gastronomía y hotelería, además de empresas como Rancho Viejo, GICO, Baby Lamb, Chefali, Nutribif, Rancho Santa Marina y El Rebaño ...
Leer másQueso fresco tipo panela sabor chipotle
La fabricación de quesos le da un valor agregado a la leche y permite que los nutrimentos que ésta contiene sean ingeridos por todos los mexicanos; además, su gran digestibilidad ...
Leer másProducción caprina necesita apoyo gubernamental
Presente en casi el 80 por ciento del país La producción caprina necesita apoyo gubernamental: Dr. Arturo Trejo González Patricia Hernández Uno de los principales problemas es q ...
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