Cocina | La Revista del Borrego

Queso campesino con leche de oveja

octubre 08, 2014(0) Comments

Con denominación de origen ...

Queso doble crema con leche de oveja

julio 02, 2014(0) Comments

Con tecnología colombiana ...

Rentabilidad en las unidades de producción

abril 08, 2014(0) Comments

Se tocaron temas de reproducción como selección por fenotipo, mane-jo práctico del rebaño y la importancia de las razas como la Blackbelly y Pelibuey en los sistemas de cruzamient ...

Muestra gastronómica Cordero Fest

abril 08, 2014(0) Comments

Participaron destacados chefs, estudiantes de gastronomía y hotelería, además de empresas como Rancho Viejo, GICO, Baby Lamb, Chefali, Nutribif, Rancho Santa Marina y El Rebaño ...

Cabrito Asado

enero 28, 2014(0) Comments

Ingredientes: • 1 cabrito entre 18 y 21 días de nacido partido en trozos. Se pide el espinazo aparte, cortado en pedazos chicos • 250 gramos de manteca de puerco • El jugo de 6 na ...

La sazón del cordero

septiembre 21, 2013(0) Comments

Cocina Pierna de cordero al horno con alubias Ingredientes: • 1 pierna de cordero de 1 kg • 350 gramos de alubias blancas • 400 gramos de tomates • 1 cebolla • 2 dientes de ajo • ...

Con excelentes resultados, la Sexta Jornada Nacional de Ovinocultura

mayo 12, 2013(0) Comments

En el marco de la Expo Tulancingo 2012 Lic. Alicia Almanza Vázquez El evento organizó también una Exhibición de Perros de Pastoreo, rodeo infantil, muestra gastronómica, un Taller ...

Brochetas de borrego asadas / Cordero con queso feta

mayo 12, 2013(0) Comments

Brochetas de borrego asadas Ingredientes 1 kg de carne de borrego sin grasa y cortada en cubos 100 g de semillas de cilantro 1 litro de jugo de naranja 8 cucharadas de licor de na ...

Barbacoa hidrocálida / Cordero en salsa de guayaba y lasaña de salsa de carne y cordero

abril 18, 2012(0) Comments

Recetas tomadas del Recetario de Cordero editado por AGLOYCA Barbacoa hidrocálida Tiempo de preparación: 180 minutos Porciones: 4 Ingredientes: 500 gr espaldilla de cordero 50 gr ...

Realizan degustación de cordero y promueven alternativas de consumo

enero 24, 2012(0) Comments

El SPO del DF y la SAGARPA Realizan degustación de cordero y promueven alternativas de consumo Yolanda Hernández Escorcia Con la intención de promover y difundir nuevas opciones p ...