La sazón del cordero
Cocina Barbacoa de borrego a la tapachulteca Por María Eugenia de Marín Ingredientes • 1 cordero de 25 a 30kg • 5 chiles anchos • 5 chiles guajillo desvenados y hervidos • 20 hoja ...
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Cocina Cordero al ajillo Ingredientes • 1/2 kg de pierna o paleta de codero • 400 gramos de salsa de tomate • 75 mililitros de manteca de cerdo • 50 gramos de ajo • 1/4 litro de c ...
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Cocina Borrego al horno Ingredientes • 1 pieza de cordero • 100 gramos de manteca de cerdo • 200 gramos de cebolla • 1 copa de vino blanco • Ajo • Perejil • Laurel • Pimienta • Cl ...
Leer másSanjor, punta de lanza de la industria ovina
Empresa Ejemplar en cuanto a manejo, salud y alimentación Sanjor, punta de lanza de la industria ovina Alicia Almanza Vázquez Jorge Dorantes, exitoso empresario del ramo agropecua ...
Leer másCon una inversión de 20 millones, inicia en Hidalgo rastro TIF
Estados Firma gobierno, convenio con AMCO Con una inversión de 20 millones, inicia en Hidalgo rastro TIF *Boletín informativo Con una inversión de 20 millones de pesos se creará e ...
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Cocina Borrego asado Ingredientes (4 porciones) • 1.5 Kg. de cordero lechal • 100 gramos de aceite • Sal y limón Preparación: El cordero se marina con la sal, aceite y limón una n ...
Leer másEl vino: delicioso y sano para acompañar nuestras comidas
Comentarios gastronómicos El vino: delicioso y sano para acompañar nuestras comidas Javier Reynoso Ron En la Nueva España por ordenes de Hernán Cortés se plantó por primera vez la ...
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Cocina Incomparable la carne de carnero Lic. Javier Reynoso Ron El cordero es el hijo (macho o hembra) de la oveja. El color de su grasa es blanco cremoso, parecido al de la terne ...
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Cocina Comentarios gastronómicos Javier Reynoso Ron La palabra gastronomía, proviene del griego gastros, estómago y nomos, ley. Es decir es la ley del estómago. Charles Pierre Mon ...
Leer másCarbonada de carnero con cerveza / Moussaka de carnero
Cocina Carbonada de carnero con cerveza Ingredientes (4 porciones) 2 papas en cubos 1/4 de taza de mantequilla 1 cucharada de cebolla finamente picada 1/4 de taza de harina 1 lata ...
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