miércoles , 15 mayo 2024

La Sazón del Cordero

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Cocina     Cazuela de cordero con poros Ingredientes: - 3/4 Kg. De chuletas de cordero - 50 grs. de harina de trigo - 1 cucharadita de sal - Pimienta negra - 25 grs. de manteca - ...

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Juzgan conformación y los rendimientos en canal

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MundialEn el marco del Octavo CongresoJuzgan conformación y los rendimientos en canal Raúl Lazo de la Vega M. Parte importante en la producción de ovinos, es sin lugar a dudas el ...

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Concurso de Vellones en Querétaro

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CompetenciaParticiparon Nueva Zelanda, Australia y MéxicoConcurso de Vellones en Querétaro Raúl Lazo de la Vega M. Norma N. Hernández E. Como parte del programa de concursos espec ...

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Cocina

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Cocina Mixiote de barbacoa Tiempo de preparación: 40 minutos aprox. Tiempo de cocción: 90 minutos aprox. Porciones: 20 Las hojas de mixiote son tiras de piel de las hojas de mague ...

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Composición tisular y característica de la canal

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Artículo Vinculada a la calidadComposición tisular y característica de la canal En una canal existe una gran variedad de componentes tisulares, aunque de forma práctica se resumen ...

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La Ractopamina en el finalizado de Ovinos de Pelo

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Nutrición Evaluación corporal y de la productividadLa Ractopamina en el finalizado de Ovinos de Pelo En la actualidad, muchas explotaciones están utilizando alClorhidrato de Racto ...

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Sazón del cordero

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Cocina   Cordero a la miel Ingredientes: 2 piernas de cordero lechal 3 cebollas 3 papas 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de pimienta blanca 1/2 cucharadita de pi ...

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Los minerales: errores comunes, calidad y rentabilidad

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Nutrición Los minerales: errores comunes, calidad y rentabilidad La engorda de corderos ha sido un negocio rentable en los últimos años debido a oferta limitada de carne nacional ...

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La Sazón del Cordero

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Cocina   Cordero estofado 6 personas Ingredientes: 1 pierna de cordero de kilo y medio troceado 6 papas pequeñas 1 tomate maduro 6 cebollas pequeñas 1 cabeza de ajos 6 granos de p ...

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Bases para la clasificación de las canales ovinas

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Definir calidad y distintas categoríasBases para la clasificación de las canales ovinas El principal objetivo de la clasificación de las canales ovinas es el de definir su calidad ...

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