La Sazón del Cordero
Cocina Brochetas de cordero al yogurt Ingredientes para 6 personas: • 800 grs. de carne magra de cordero • 2 yogures • 3 cucharadas soperas de jugo de limón • Sal • Pimienta • 1 c ...
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Cocina Asado de cordero en su jugo Ingredientes para 4 personas: • 1.5 Kg. de pierna de cordero en trozo deshuesada • 2 cucharadas de aceite • 1 taza de pan rallado, • 1 cebolla p ...
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Cocina Cazuela de cordero País: Chile Este estofado de cordero, es uno de los platos favoritos en Chile y resulta rico y fácil de preparar.Ingredientes • 1 kg carne de cordero sin ...
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Cocina Barbacoa de borrego a la tapachulteca Por María Eugenia de Marín Ingredientes • 1 cordero de 25 a 30kg • 5 chiles anchos • 5 chiles guajillo desvenados y hervidos • 20 hoja ...
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Cocina Cordero al ajillo Ingredientes • 1/2 kg de pierna o paleta de codero • 400 gramos de salsa de tomate • 75 mililitros de manteca de cerdo • 50 gramos de ajo • 1/4 litro de c ...
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Cocina Borrego al horno Ingredientes • 1 pieza de cordero • 100 gramos de manteca de cerdo • 200 gramos de cebolla • 1 copa de vino blanco • Ajo • Perejil • Laurel • Pimienta • Cl ...
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Cocina Borrego asado Ingredientes (4 porciones) • 1.5 Kg. de cordero lechal • 100 gramos de aceite • Sal y limón Preparación: El cordero se marina con la sal, aceite y limón una n ...
Leer másEl vino: delicioso y sano para acompañar nuestras comidas
Comentarios gastronómicos El vino: delicioso y sano para acompañar nuestras comidas Javier Reynoso Ron En la Nueva España por ordenes de Hernán Cortés se plantó por primera vez la ...
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Cocina Incomparable la carne de carnero Lic. Javier Reynoso Ron El cordero es el hijo (macho o hembra) de la oveja. El color de su grasa es blanco cremoso, parecido al de la terne ...
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Cocina Comentarios gastronómicos Javier Reynoso Ron La palabra gastronomía, proviene del griego gastros, estómago y nomos, ley. Es decir es la ley del estómago. Charles Pierre Mon ...
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